Arroz con lentejas
Hoy te traigo un plato delicioso y reconfortante: Lentejas con Arroz. Una receta tradicional que combina el sabor inigualable de las lentejas con la suavidad del arroz, en un guiso sabroso y…
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Ingredientes
Toca cada ingrediente cuando lo tengas preparado.
Cómo se hace
- Ponemos las lentejas a remojo la noche anterior.
- Pelamos y troceamos las cebollas y el ajo en pequeñito. Cortamos el pimiento en trozos.
- En una sartén con aceite de oliva, doramos el pimiento y añadimos el ajo.
- Añadimos la cebolla y la doramos bien. Incorporamos el tomate y freímos añadiendo un pelín de azúcar.
- Echamos una cucharadita de pimentón de la Vera y mezclamos.
- Añadimos agua y las lentejas junto con laurel y sal. Dejamos cocer hasta que las lentejas estén tiernas.
- Incorporamos el arroz y dejamos cocer durante 17 minutos.
- Probamos y rectificamos de sal si es necesario. ¡Listo para servir!
Publicada el 11 de marzo de 2025.
