Empanadillas de atún

Cómo se hace

1. Cuece los huevos durante 10 minutos, pélalos y trocéalos.
2. Pica la cebolla y sofríela con aceite de oliva.
3. Añade el atún con su aceite, luego el tomate y los piñones.
4. Agrega un poco de azúcar, mezcla y cocina brevemente.
5. En un bol, junta el sofrito con los huevos, sal al gusto y prueba.
6. Rellena las obleas, ciérralas bien y ponlas en una bandeja de horno con papel vegetal.
7. Pincela con huevo batido y hornea a 200 °C hasta que estén doradas.

Publicada el 24 de abril de 2025.

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