Tortipizza de bacon
Hoy os traigo una Tortipizza de Atún, Bacon, Queso y Cebolleta que es puro antojo y velocidad. Tiene lo mejor de una tortilla jugosa y el puntazo fundente de una pizza, lista en un suspiro.
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Ingredientes
Toca cada ingrediente cuando lo tengas preparado.
Cómo se hace
- Tritura base: En vaso de batidora, huevos + atún + cebolla/ajo en polvo. Tritura fino.
- Sartén lista: Calienta sartén antiadherente con 1 cda del aceite del atún.
- Cuaja vuelta y vuelta: Vierte el triturado, extiende en disco y cocina a fuego medio 1–2 min. Dale la vuelta con plato y dora 1 min más.
- Topping: Unta tomate, reparte bacon en tiras, cubre con queso y espolvorea orégano.
- Fundir: Tapa y cocina a fuego bajo 2–3 min hasta que el queso se derrita.
- Termina: Apaga, añade la parte verde de la cebolleta y una pizca de pimienta. ¡Lista!
Sobre esta receta
Beneficios: rápida, económica, sin horno, alta en proteína y súper versátil: ponle lo que tengas por casa.
Un poco de historia. Es una fusión muy nuestra: la idea de “torti” tipo tortilla con la fantasía “pizza”. Perfecta para pisos sin horno y cenas improvisadas, muy al estilo casero español.
Publicada el 18 de septiembre de 2025.
