Torrijas a la plancha
Si hay un postre estrella en Semana Santa, son las torrijas. Crujientes por fuera, cremosas por dentro y con un aroma espectacular gracias a la canela, el limón y la naranja.
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Ingredientes
Toca cada ingrediente cuando lo tengas preparado.
Cómo se hace
- Infusionar la leche: En un cazo, calentar la leche con la nata, la canela, la corteza de limón y naranja, y el azúcar durante 3-4 min. Dejar templar.
- Preparar el pan: Cortar en rebanadas gruesas.
- Mezclar la leche y los huevos: Batir los huevos e incorporarlos a la leche templada.
- Empapar bien el pan: Sumergir cada rebanada en la mezcla para que absorba todo el sabor.
- Cocinar las torrijas: En una sartén, derretir un poco de mantequilla con azúcar y dorar las torrijas por ambos lados hasta que queden doradas y crujientes.
- Listas para disfrutar.
Publicada el 3 de abril de 2025.
