Flan sin horno
Hoy preparamos Flan sin huevo y sin horno, una receta tradicional española fácil y llena de sabor, perfecta para un postre rápido o una comida familiar.
Al reproducir el vídeo, YouTube puede usar cookies. Más información
Ingredientes
Toca cada ingrediente cuando lo tengas preparado.
Cómo se hace
- Hidrata la gelatina en agua fría (5–10 min).
- Calienta leche + nata con canela, cortezas, vainilla y azúcar (5 min, fuego medio).
- Retira del fuego y añade la gelatina escurrida (técnica clave: mezclar hasta disolver).
- Cuela si quieres textura ultra fina (queda más sedoso).
- Pon caramelo en flaneras o molde y rellena con la mezcla.
- Enfría en nevera hasta que cuaje (mín. 4 h, ideal de un día para otro).
Sobre esta receta
Flan sin huevo y sin horno
Este flan me recuerda a esos postres “de nevera” que siempre salían bien aunque tuvieras prisa. Y lo mejor: queda suave, con aroma a canela y cítricos.
Un poco de historia. Los postres “de nevera” con caramelo son un clásico de muchas casas españolas: sencillos, aromáticos y perfectos para celebraciones.
Publicada el 16 de febrero de 2026.
