Gazpacho andaluz
Hoy os traigo el auténtico Gazpacho andaluz, la bebida-comida más famosa del verano. Su frescor y textura ligera convierten cada sorbo en un chute de vitaminas y energía que tu cuerpo agradecerá…
Al reproducir el vídeo, YouTube puede usar cookies. Más información
Ingredientes
Toca cada ingrediente cuando lo tengas preparado.
Cómo se hace
- Remoja el pan con un chorrito de agua hasta que se ablande.
- Incorpora las verduras troceadas, aceite, vinagre y sal.
- Cubre con agua fría y tritura hasta lograr una sopa fina.
- Prueba y ajusta de sal o vinagre si hace falta.
- Pasa por el chino. ¿Demasiado espeso? Añade agua fría. ¿Muy líquido? Un poco más de pan.
- Sirve en vaso como zumo o en plato con tropezones de pan y verduritas.
Publicada el 10 de julio de 2025.
