Papas aliñás
De la buena cocina! Hoy os llevo directos a la Bahía de Cádiz con unas Papas Aliñás templaditas que combinan la suavidad de la patata con el puntito alegre del vinagre de Jerez.
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Ingredientes
Toca cada ingrediente cuando lo tengas preparado.
Cómo se hace
- Cuece patatas con piel y huevos (10 min los huevos; 25 min las patatas).
- Enfría, pela y corta patatas y huevos en daditos.
- Corta la cebolleta en juliana fina.
- En fuente amplia: patata + huevo + cebolleta.
- Aliña al momento con AOVE generoso, chorreón de vinagre, sal y perejil.
- Mezcla suave para no romper la patata. ¡Listo!
Sobre esta receta
Energía saludable: carbohidratos complejos + proteínas del huevo.
Grasa buena: oro líquido en forma de AOVE.
Sírvelas templadas: ¡sabor más intenso y textura cremosa!
Publicada el 15 de julio de 2025.
